Железо это энергия.

Железо это энергия.

Почему железо?

Железо равняется энергии. Главная задача железа-помочь крови переносить кислород из легких в каждую клетку организма. Когда ваши клетки не получают достаточного количества кислорода , вы испытываете чувство усталости . Низкий уровень железа является самым распространенным дефицитом питательных веществ в Соединенных Штатах. Подумайте об этом: получение кислорода для наших клеток мозга, мышц и сердца, безусловно, звучит так, железо поможет подпитать каждую из этих частей тела.
Кислород в мозге сильно влияет на когнитивный процесс ,выход; если мозг не получает достаточно кислорода, он, конечно, не будет так остро, как это могло бы. На самом деле, мозг использует 20 процентов всего кислорода в организме, так что работа по доставке железа жизненно важна.

Спортивные результаты также влияет, когда дети не получают достаточно железа, так как мышцы тоже требуют очень много кислорода. Иммунитета и сопротивляемости простудным заболеваниям также страдают, когда в организме не хватает железа.
Железо является составной частью многих ферментов, помогая нам переваривать пищу и усваивать питательные вещества. Когда мы можем получить доступ ко всем белкам, жирам и углеводам из наших блюд. Железо помогает сбалансировать уровень гормонов, необходимых для любого подростка. Железо также помогает регулировать обмен веществ и создают здоровую кожу, ногти и волосы.

Дети и взрослые, которые пьют кофе. Кофеин подавляет всасывание железа,  Проблемы с пищеварением также могут препятствовать усвоению железа.

Женщинам нужно больше железа в рационе, чем мужчины, потому что они теряют некоторые из-за потери крови во время менструации. И всех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты следует ориентироваться на потребление железа, потому что вегетарианские источники железа усваивается в организме по-разному.  Железо, найденное в животных продуктах питания, таких как мясо, птица, рыба, моллюски и яйца, в два-три раза удобнее, чем  Железо, найденное в растительных продуктах питания, таких как фасоль, листовые зеленые овощи и орехи. Если вы вегетарианец, оптимальный способ получить Ваше железо совмещать зелень, бобы и пища с витамином С, такие как помидоры или цитрусовые. Витамин C помогает в абсорбции железа .

Материал подготовлен диетологом Casey Seidenberg ,washingtonpost.com, перевод Santegra-rus.ru.